京都花街の経営学

京都花街の経済規模

　芸妓さんや舞妓さんらが働く「京都花街」。

　ここは、江戸時代にはすでに、お客をもてなす歓楽街としてだけではなく、一流の文化に支えられた観光地としても栄えていた。

　そんな長期の伝統を持つ花街とは、どのようなところなのだろうか？

花街の経済規模

　花街の事業規模については正確な統計がなく、その経済的な規模を特定することは難しい。

　そこで、とりあえず、花街全体の事業規模のベースとなる芸舞妓さんの「花代」を試算してみると、次のようになる。

　お座敷を利用すると、料理や飲み物の他に、芸舞妓さんにかかる費用が請求される。これが「花代」で、時間単位で1本、2本と数えられ、1本当たりの単価×本数でカウントされる。

　この花代は移動時間にもかかる。つまり、（移動時間＋お座敷での時間）×時間単価＝花代、という計算方法が原則である。

　それで計算すると、芸舞妓さん1人当たりの売上は、1日平均12万円程度となる。

　そして、お座敷に出られるのが年間300日程度、稼働率を80％程度とすると、1人当たりの年間総花代は、12万円×300日×0.8＝2880万円になる。

　京都花街の芸舞妓さんの人数は273人（2007年2月現在）なので、2880万円×273人＝78億6240万円という総花代が推計できる。

　これはあくまでも花代だけの試算であり、この他にも料理代や髪結いさんへの支払いなど、花街全体ではこの数倍の金額が動いていると思われる。